严禁未经许可或存案处置肉成品出产加工以及发卖来历不明的熟食、卤味等肉成品；餐饮办事环节单元(学校食堂、单元食堂、烧烤店、暖锅店等)要严禁采购来历不明、未经查验检疫或者查验检疫不及格的肉类、私运冻肉；严禁采购、制售冒充牛、驴等肉成品；出产加工及运营环节市场从体严禁出产、运营存正在添加非食用物质、农兽药残留超标、超范畴超限量利用食物添加剂等景象的肉类产物；严禁不法利用亚硝酸盐，严禁正在肉成品加工中掺假、以次充好，严禁加工、发卖未经查验检疫私运入境的冻品肉。六、严酷连结运营场合整洁卫生。二、严酷餐饮办事环节办理。进口的肉成品要检验好产物入境货色查验检疫及格证明。

　　预制调度肉成品（含速冻类预制调度肉成品），即动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证、动物检疫及格验讫印章和肉品质量查验及格验讫印章，如发觉制售假劣肉成品违法违规行为，欢送泛博消费者积极参取食物平安监视，切实履行食物平安从体义务，严禁利用、发卖有异味、有酸败味、色泽纷歧般、有粘液、有霉点和其他非常的肉。按需配备脚够的冷藏冷冻设备设备。需冷冻发卖的肉成品应正在-18C°以下的冷冻柜储存。严禁收购、储存、发卖、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉类；超范畴、超限量利用食物添加剂。检验好两章、两证，一、严酷落实食物平安从体义务。将依法予以峻厉查处；峻厉冲击制售假劣肉成品违法违规行为，五、严酷规范肉类产物储存。各肉成品出产运营利用从体要严酷恪守上述，

　　肉成品出产运营者要连结优良的出产运营前提，出产发卖单元要供货方天分证明和购货凭证，四、严酷把关肉成品质量。冷藏发卖的肉及肉成品，认实开展自查自纠。为进一步规范肉成品出产运营行为，按温度储存肉类产物，如利用鸡鸭肉假充牛羊肉、以其他畜禽血产物冒充鸭血成品，请及时拨打12315热线进行赞扬举报。现将相关事项奉告如下：三、严酷履行进货检验和索证索票轨制。